Фамилия Семиёшин — один из тех случаев, когда написание подсказывает произношение, а не наоборот. В ней отчётливо слышится «ё», и это не случайность. В орфографии XIX — начала XX века букву «ё» часто заменяли на «е» или вовсе опускали, но в живой речи ударный звук сохранялся. Поэтому правильное написание через «ё» — не ошибка, а фиксация реального звучания, которое могло быть утеряно при стандартной записи «Семиешин».

Основа фамилии — прозвище или мирское имя Семиёша. Это типичная для русских говоров уменьшительно-ласкательная форма от имени Семён. Суффикс -ёша (как в Алёша, Серёжа, Стёпа) часто добавлялся к основам, оканчивающимся на мягкий согласный, и указывал на фамильярно-дружеское обращение. Таким образом, Семиёша — это «маленький Семён» или просто «Сёма», но в более редкой диалектной форме. Фамилии на -ин образованы от таких основ по патронимической модели: «чей?» — Семиёшин, то есть сын или потомок Семиёши.

Географически фамилия редкая и, скорее всего, связана с регионами, где были распространены говоры с «ёканьем» — переходом ударного «е» в «ё» после мягких согласных. Это характерно для севернорусских и некоторых среднерусских говоров, особенно Владимирско-Поволжской группы. Встретить Семиёшиных можно было в бывших Ярославской, Костромской, Нижегородской губерниях. Поскольку фамилия не массовая, её носители, вероятно, происходят из одной или нескольких соседних деревень, где жил один родоначальник по прозвищу Семиёша.

В отличие от распространённых фамилий вроде Семёнов или Сёмин, Семиёшин сохранила редкий суффиксальный вариант, который в письменных источниках часто искажался. Если вы встретите вариант «Семиешин» (с «е»), это та же фамилия, но записанная по старой орфографической привычке. Фамилия не имеет отношения к числительному «семь» или к слову «семия» (устар. «семья»), как может показаться на первый взгляд. Её корень — имя Семён, одно из самых распространённых на Руси, но в этой форме — с уникальным «ё» и уменьшительным суффиксом.