Фамилия Семикаш — редкий пример, где прозвище, лёгшее в основу, не столько описывает внешность или характер человека, сколько его социальное положение. Разбираем слово по составу: корень «сем-» указывает на количество (семь), а «-каш» — на кашу. Перед нами не просто «любитель каши», а человек, который кормил кашей семерых. В крестьянском быту XIX века «кашей» называли не только блюдо, но и артель, складчину — общий котёл, из которого ели работники. Прозвище Семикаш могли дать хозяину, который держал артель из семи человек, или же многодетному отцу, который «сажал семерых на кашу» — то есть кормил большую семью.

Суффикс «-ик» в фамилии Семикаш — не уменьшительно-ласкательный, а скорее именной, образующий существительное от числительного и прилагательного. Такая модель встречается реже, чем патронимические суффиксы -ов/-ев или -ин. В русской ономастике фамилии на -ик нередко закрепляли прозвища без дополнительного «притяжательного» слоя: Семикаш — это и есть исходное прозвище, которое не изменилось при переходе в фамилию. Сравните с однокоренными: Семикашин — уже с суффиксом -ин, указывающим на принадлежность («чей?» — сын Семикаши»). Фамилия же Семикаш застыла в форме прямого прозвища, что говорит о её относительно позднем оформлении или о том, что носитель сохранил прозвище без фамильного суффикса.

Географически фамилия Семикаш тяготеет к южнорусским и украинским говорам. В центральных и северных областях России чаще встречаются формы Семикашин, Семикашев, тогда как усечённый вариант на -иш фиксируется в документах Воронежской, Курской и Харьковской губерний. Это косвенно подтверждает связь с артельным бытом: на юге России складчины и общие котлы были распространены среди казачества и вольных хлебопашцев. В Малороссии слово «кашовар» — повар в артели, а «каша» — синоним общего хозяйства. Так что предок Семикаш мог быть не просто едоком, а организатором общего стола.

Вторая, менее вероятная версия — от имени Семён через диалектное Семика. В некоторых говорах имя Семён сокращали до Сёма, Семик, а прозвище Семика могло означать «сын Семёна». Но тогда фамилия скорее приняла бы форму Семикин или Семиков. Наличие числительного «семь» в корне делает прозвищную версию более убедительной: она объясняет и необычное звучание, и конкретный бытовой контекст. В любом случае, носитель фамилии Семикаш может быть уверен: его предок кормил не себя одного.