Фамилия Сербул образована от аналогичного прозвища, которое ведет свое начало от нарицательного «сербы» - «южнославянская народность, живущая на Балканском полуострове». Возможно, что сначала предок из Сербии переехал на территорию современной Румынии или Молдавии (об этом свидетельствует элемент -ул), а кто-то из его потомков мог перебраться дальше в Россию. Не исключено также, что Сербулом человека прозвали за внешнее сходство с представителями этой народности.