Фамилия Сербулов, скорее всего, указывала на национальную принадлежность предка. Не исключено, что далекий предок Сербуловых мог быть сербом, перехавшим на территорию современной Румынии или Молдавии (об этом свидетельствует элемент -ул), а кто-то из его потомков мог перебраться дальше в Россию, в результате чего фамилия претерпела изменения и приобрела русский суффикс –ов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сербул, со временем получил фамилию Сербулов.