Фамилия Сердюковы образована от прозвища Сердюк. Согласно одной из гипотез, прозвище восходит к нарицательному «сердюк», ныне вышедшему из употребления. В старину сердюками называли наемных казаков-пехотинцев на Левобережной Украине. Слово «сердюк» имеет тюркские корни и ведет свое начало от нарицательного «сюртюк», что значит «провожатый». Полки из сердюков были сформированы в 70-х годах XVII века. Этим людям было предписано охранять военные склады, войсковую артиллерию и резиденцию гетмана — командующего армией. Иногда силами сердюков подавлялись народные выступления. В 1726 году отряды сердюков прекратили свое существование в связи с государственной политикой ограничения гетманской власти. Таким образом, прозвище Сердюк могло указывать на социальный статус предка и род его занятий. По другой версии, прозвище Сердюк образовано от славянского корня -серд- в значении «сердиться» или «сердечный». В этом случае прозвище отражает особенности поведения основателя рода Сердюковых: вспыльчивость, обыкновение не скрывать своего недовольства или, напротив, сердечность, радушие. Так и прозвище Сердюк закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Сердюковы. В результате прозвище человека закреплялось за его потомками и домочадцами, оформляясь при этом дополнительными компонентами. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сердюк, со временем получил фамилию Сердюков. Фамилия Сердюковы часто встречается в архивных документах самых разных регионов России. Так, в архивных источниках Ульяновской области есть запись о крестьянине Сердюкове Константине Михайловиче, который родился в 1909 году в Ульяновской области Мелекесском районе в селе Старая Сахча. В документах из архивов Приморского края упоминается Сердюков Иннокентий Александрович, родившийся в 1899 году в Уссурийске. В истории СССР и России известно немало людей, прославивших фамилию Сердюковы: инженер-гидростроитель Михаил Иванович Сердюков (1678—1754), белорусский физик-теоретик Анатолий Николаевич Сердюков (родился в 1944 году), сапер, Герой Советского Союза Иосиф Ильич Сердюков (1906—1973) и др.