Фамилия Сершов — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. На первый взгляд она напоминает отчества от имени или прозвища, образованные по стандартной модели «-ов». Но корень здесь не так прост, как кажется.

Самая вероятная версия связывает фамилию с диалектным словом «серш» или «сёрш». В некоторых северных и сибирских говорах так называли грубую шерстяную ткань, половик, а также одежду из такой материи — сермягу. Прозвище Серш могли дать человеку, который ткал или продавал этот материал, либо тому, кто постоянно ходил в грубой, некрашеной одежде. Суффикс «-ов» указывает на принадлежность: Сершов — сын или потомок человека по прозвищу Серш.

Менее убедительна, но возможна связь с личным именем Сергей. В просторечии Сергей мог превращаться в Серша (через форму Серёжа → Серша — по аналогии с Паша от Павел). Однако для фамилии на «-ов» такая модель нетипична: от Сергея обычно образовывали Сергеев, Сергейцев, Сергунин. Вариант Сершов мог возникнуть как искажение при переписи, но это скорее исключение.

Обратите внимание на географию. Фамилия Сершов встречается крайне редко, в основном в центральных и северных областях России, а также в Поволжье. Это не дворянская и не купеческая фамилия — её носители, скорее всего, были крестьянами или ремесленниками, связанными с ткачеством.

В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) прямого упоминания Сершова нет, что подтверждает её локальный и редкий характер. Сравните с более распространёнными однокоренными: Сермягин, Сермяжников — они тоже отсылают к ткани, но Сершов звучит архаичнее и уже.