Фамилия Севастеева образована от имени Севастей, которое является производной формой христианского мужского имени Севастиан. Оно имеет греческое происхождение и означает «славный, высокочтимый». Одним из святых покровителей этого имени считается святой великомученик Севастьян Медиоланский, чьи именины празднуются 31 декабря. Он боролся за христианскую веру и просвещение людей. Так, в историю России вошел дворянский род севастеевых, основателем которого был Владимир Петрович Севастеев. Этот род записан в книге дворянских родов Смоленской губернии. Таким образом, потомок человека, которого звали Севастей, со временем получил фамилию Севастеев. Так, в Книге памяти Одесской области упоминается Севастеев Василий Дмитриевич, родившийся в 1910 году в городе Одесса.