Фамилия Северинец относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Северин. Мужское имя Северин (Северьян, Севир) имеет латинское происхождение и переводится на русский язык как «строгий, серьезный». Менее вероятно, что фамилия Северинец образована от аналогичного прозвища, которое мог носить человек, некогда живущий на севере. Поэтому Северинец буквально понималось как «сын Северина».