Фамилия Шарафиев восходит к мусульманскому мужскому имени Шарафи. Это имя может представлять собой диалектный вариант имени Шарафутдин (Шараф ад-Дин), что в переводе с арабского означает «слава вере», или любого другого сложного имени, в состав которого входит элемент «шараф». Однако более вероятно, что фамилия образована от полного имени Шарафи, которое переводится как «дорогой, уважаемый, знаменитый, известный» или «знатный, благородных кровей».