Фамилия Шатанов относится к распространенному типу еврейских фамилий. Фамилия Шатанов образована от прозвища Шатан, которое, вероятно восходит к аналогичному еврейскому слову, что в переводе на русский язык означает «противник». Согласно этому, можно предположить, что Шатаном прозвали человека, который противостоял чему-либо, отстаивал свою точку зрения. Также возможно, что прозвище Шатан происходит от глагола «шататься», то есть «ходить, бродить». Согласно этому, вполне вероятно, что Шатаном прозввали того, кто шатается, скитается; человека, имеющего «охоту к перемене мест». Скорее всего основатель рода Шатановых был путешественником. Однако в некоторых говорах Шатаном называли беглого бродягу. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно». Все это свидетельствует о том, что фамилия Шатанов представляет собой замечательный памятник европейской письменности и культуры. Однако процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения фамилии Шатанов можно лишь на основании генеалогических исследований.