Фамилия Шаурбин — редкий случай, когда написание почти кричит о своём происхождении, но при ближайшем рассмотрении оставляет пространство для догадок. Основа здесь — «шаурб» или «шаурба». Если отбросить типичный русский фамильный суффикс -ин (указывающий на принадлежность: «чей?» — сын Шаурбы), остаётся прозвище или имя Шаурба.

Самая прямая версия ведёт на восток. В тюркских языках, особенно в казахском, башкирском и татарском, слово «шау» или «шауар» связано с шумом, гамом, суетой. Суффикс -ба в тюркских именах часто образует личные имена (сравните Карабай, Акбай, Янбай). Шаурба могло быть прозвищем шумного, подвижного, непоседливого человека. В русской среде такое прозвище при крещении или при переписи населения записали как фамилию с русским окончанием.

Вторая, менее очевидная, но возможная версия — искажение при переписи. В южнорусских говорах и украинском языке есть слово «шаура» — что-то вроде шумной толпы, кутерьмы. Если предка прозвали Шаурой, то фамилия могла быть Шаурин. Однако написание через «б» (Шаурбин) может быть результатом описки, когда писарь на слух записал «Шаурба» вместо «Шаура», а потом это закрепилось. Подтверждений такой путанице в ономастических справочниках нет, но на практике подобные случаи встречаются.

Географически фамилия Шаурбин не массовая. Встречается рассеянно в Поволжье, на Урале и в Западной Сибири — как раз в зоне активных контактов русского населения с тюркскими народами. Это косвенно подтверждает тюркскую версию происхождения. Сословно предки могли быть как крестьянами, так и служилыми людьми (казаками, ямщиками), которые часто носили прозвища, данные за характер или внешность.

Однокоренных фамилий, которые бы точно повторяли корень «шаурб», практически нет. Это делает Шаурбина уникальным случаем — фамилия не от имени святого, не от профессии, а от живого, возможно, одноразового прозвища, которое зацепилось за род и дошло до наших дней.