Фамилия Шемедюк звучит как загадка: ни Шемяка, ни Шемет — а что-то своё. На самом деле её разгадка лежит на стыке украинской и польской традиций именования. Суффикс -юк — типичный для западноукраинских фамилий (Волошин → Волошинюк, Коваль → Ковальчук, но здесь вариант именно -юк, а не -чук). Он указывает на «сына» или «потомка» человека, чьё имя или прозвище стало основой. В данном случае основа — Шемед.

Корень Шемед- почти наверняка восходит к древнееврейскому слову «шемед» (שמד) — «уничтожение», «истребление». В польском и украинском языках это слово закрепилось в значении «еретик», «отступник от веры», «вероотступник». В эпоху Речи Посполитой так называли людей, перешедших из иудаизма в христианство, или, шире, любого, кого обвиняли в вероотступничестве. Прозвище Шемед могли дать либо реальному выкресту, либо человеку с необычными религиозными взглядами — в православной или католической среде это звучало резко и неодобрительно.

Таким образом, Шемедюк — не «сын Шемеда», а скорее «потомок того, кого прозвали вероотступником». Фамилия редкая, географически привязана к западным регионам Украины (Волынь, Подолье, Галичина), где исторически существовали еврейские общины и где польское влияние смешивалось с украинским. В России она почти не встречается — модель на -юк для великорусских земель нехарактерна.

Есть и менее вероятная версия: от тюркского имени или прозвища Шемед (например, от арабского «шамид» — «смелый», «отважный»), но для украинского ареала она слаба. Носители фамилии Шемедюк — почти всегда потомки крестьян или мещан, никаких дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. В советское время фамилия не менялась и сохранила свою исходную, неудобную для идеологии, этимологию.