Фамилия Шериш — редкий случай, когда географический и языковой контекст важнее, чем разбор суффикса. В русской среде суффикс -иш встречается нечасто, и если бы фамилия была исконно славянской, мы ожидали бы окончание -ов или -ин. Но Шериш — это, скорее всего, фамилия, пришедшая из идиша или немецкого языка, и её написание отражает звучание, а не русскую словообразовательную модель.

Основа «Шериш» может восходить к еврейскому мужскому имени Шериш (вариант Шеришль, уменьшительное от Шер — «ножницы» или «резчик»). В таком случае фамилия указывала на профессию предка: портной, закройщик или ремесленник, работающий с режущими инструментами. В среде ашкеназских евреев фамилии, образованные от названий профессий, были очень распространены в конце XVIII — начале XIX века, когда в Российской империи и Австро-Венгрии ввели обязательную регистрацию фамилий.

Версия о немецком происхождении тоже правдоподобна. В немецком языке есть слово «Scherisch» или диалектное «Scherisch», что связано с глаголом «scheren» — стричь, резать. Фамилия могла закрепиться за переселенцами из немецких колоний, которые селились на юге России, в Поволжье или в Причерноморье. В этом случае Шериш — вариант транслитерации немецкой фамилии Scherisch, которая могла обозначать стригаля овец или цирюльника.

Географически фамилия Шериш встречается спорадически в Беларуси, на западе Украины, а также в еврейских общинах Молдовы и Румынии. В России она редка — носители, как правило, потомки переселенцев из черты оседлости. Интересно, что в некоторых записях XIX века встречается написание «Шеришъ» с твёрдым знаком на конце, что указывает на старую орфографию и фиксацию фамилии в документах до реформы 1918 года.

По сословной принадлежности предки Шериш, скорее всего, были мещанами или ремесленниками. Дворянских корней у этой фамилии нет — она не фигурирует в родословных книгах, а значит, формировалась в среде городских или местечковых жителей, где фамилия закреплялась по роду занятий, а не по землевладению.

Таким образом, Шериш — не загадка с одним ответом, а фамилия, в которой переплелись еврейская и немецкая традиции именования по профессии. Основной вектор — ремесло, связанное с резкой, стрижкой или шитьём.