Фамилия Шипшин, скорее всего образована от прозвища Шипша. Оно имеет два основных значения. С одной стороны, в старину так называли человека с нечеткой речью, шипящим произношением. Не стоит исключать, что оно могло указывать и на особенности характера человека. В таком случае Шипшей прозвали человека язвительного (от нарицательного "шип" –"колючка"). Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шипша, со временем получил фамилию Шипшин.