Фамилия Шкуратенюк — редкий пример украинской модели фамилии, в которой прозвищная основа осложнена не одним, а сразу двумя уменьшительными суффиксами. В основе лежит слово «шкура» — в переносном смысле так могли назвать человека скупого, прижимистого («дерущего три шкуры») либо, наоборот, обидчивого и чувствительного («тонкокожего»). Однако напрямую от «шкуры» фамилию не образовали: сначала появилось прозвище Шкуратеня — «сын (или потомок) Шкурата», где Шкурат — это уже уменьшительная форма от Шкура (суффикс -ат- в украинских именованиях указывал на молодость или малый рост). Затем к основе Шкуратен- добавили типичный западноукраинский суффикс -юк, который означает «потомок, внук»: Шкуратенюк — буквально «внук Шкуратеня».

Географически фамилия тяготеет к Волыни, Полесью и юго-восточным регионам Польши (Подляшье, Холмщина), где суффикс -юк встречается особенно часто. В России и Беларуси такая форма почти не встречается — там преобладают Шкуратовы, Шкураты и Шкуратенко. Интересно, что в польских метриках XIX века можно найти фамилию Szkurateniuk — с характерной передачей «ш» через «sz» и окончанием -uk, что подтверждает её западноукраинское или белорусско-полесское происхождение.

Споров о корне почти нет: все версии сходятся на «шкуре». Альтернативное объяснение — от слова «шкурат» (кожа, содранная с животного, или кожевенное сырьё) — по сути, то же самое, только с другим акцентом: предок мог быть скорняком или кожевником. Но прозвищное, личное значение (скупой или обидчивый) выглядит правдоподобнее: ремесленные фамилии в украинской традиции чаще оформлялись через -енко или -ук без двойного уменьшения.

Сословной принадлежности у Шкуратенюков, скорее всего, не было — фамилия сложилась в крестьянской или казацкой среде, где прозвища передавались по мужской линии с нанизыванием суффиксов. В современных базах носители встречаются в Ровенской, Волынской и Житомирской областях, а также среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке.