Фамилия Шкуратков происходит от прозвища Шкуратко, которое образовано от аналогичного нарицательного. Слово «шкурат» (или «скурат») означает «лоскут кожи» и этимологически связано с нарицательным «скура» – «шкура, грубая кожа». По другой версии, в основе фамилии Шкуратков лежит не прозвище, а языческое личное имя Шкуратко в том же значении «лоскут кожи». Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шкуратко, со временем получил фамилию Шкуратков.