Скорее всего, в его основе лежит нижненемецкое слово schōpe - «ковш». Так, основатель рода Шоп мог заниматься изготовлением ковшей. Согласно другой гипотезе, это прозвище происходит от названия местечка Шопп, расположенного недалеко от Кайзерслаутерна. Наконец, нельзя исключить, что это прозвище восходит к белорусскому слову «шопа» - «навес», т.е. кровля на столбах или иных опорах для защиты какого-либо места от солнца или непогоды. Возможно, Шопом прозвали человека, который работал или жил под навесом. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».