Фамилия Шпиглова — женская форма фамилии Шпиглов. Основа здесь явно связана со словом «шпиг» или «шпик». В русском языке у этого слова два основных значения: кусок сала (шпик) и полицейский сыщик, тайный агент (шпик, шпион). Оба значения могли лечь в основу прозвища.

Версия с салом кажется более бытовой и вероятной для крестьянской или мещанской среды. Прозвище Шпиг могли дать человеку, который торговал салом, любил его, или, наоборот, был жирным, «заплывшим» — как кусок шпика. В южных и западных губерниях России, где было распространено свиноводство, такое прозвище встречалось чаще. Суффикс -ов/-ев в фамилии Шпиглов указывает на принадлежность: «сын Шпига» или «из рода Шпиговых».

Менее вероятна, но не исключена связь с польским или украинским словом «шпиг» в значении «шпион» (от немецкого Spion). В этом случае прозвище могло быть ироничным — так могли назвать человека скрытного, подглядывающего или доносчика. Однако в русской ономастике фамилии от слова «шпион» встречаются редко, обычно они заменялись на более нейтральные формы.

Фамилия Шпиглова не относится к числу распространённых. Встречается преимущественно в центральных и южных регионах России, а также на Украине. В дореволюционных переписях носители могли быть как крестьянами, так и мещанами. В написании иногда путают с фамилией Шпиков (от «шпик»), но суффикс -л- в основе Шпиглов указывает на прилагательное или прозвище с суффиксом -л-, что характерно для прозвищ по действию или качеству («шпиглый» — возможно, «острый», «колющий», ср. «шпиговать» — нашпиговывать салом). Таким образом, первоначальное прозвище могло звучать как Шпиглый, а уже от него образовалась фамилия.

В современных справочниках фамилия не имеет однозначного толкования, но связь с салом и торговлей остаётся основной рабочей версией.