Фамилия Шпытько образована от прозвища Шпыть, которое этимологически связано с украинским глаголом «шпити» (в украинском языке буква «и» является аналогом русской буквы «ы»), что переводится как «рыскать». Согласно этому, можно предположить, что основатель рода Шпытько был следопытом, то есть фамилия относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указания на род деятельности предка. Нельзя исключать этимологическую связь прозвища Шпыть с глаголом «шпынять», который означает «насмехаться, дерзить». В этом случае, прозвище Шпыть мог получить шут при дворе, насмешник, балагур. Так и прозвище Шпыть закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Шпытько. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шпыть, со временем получил фамилию Шпытько.