Фамилия Штинева образована от мужского прозвища Штин, а тот, скорее всего, восходит к немецкому слову Stein — «камень». В России такие фамилии нередко давали обрусевшим немцам, мастерам-камнерезам или просто людям с твёрдым, «каменным» характером. Женская форма Штинева указывает, что родоначальником был мужчина по имени или прозвищу Штин, а сама фамилия закрепилась за его потомками.

Суффикс -ев типичен для русских фамилий, образованных от основ на мягкий согласный или на -й. В данном случае основа Штин- даёт именно -ев, а не -ов, потому что конечный звук «н» в исходном прозвище был мягким (Штинь). Однако в написании фамилии мягкий знак исчез, и мы видим современный вариант Штинева, а не Штиньева.

Интересно, что фамилия Штинева встречается преимущественно в центральных и южных регионах России, особенно в Воронежской области. Это указывает на то, что носители могли быть потомками немецких колонистов, переселившихся в Россию при Екатерине II, но со временем полностью русифицировавшихся. В отличие от более редкой фамилии Штейн (от того же корня), форма Штинева прошла через русскую словообразовательную модель и стала звучать как исконная.

Среди однокоренных фамилий — Штинов, Штин, Штиновский. Все они восходят к одному корню, но различаются по суффиксам и географическому распространению. Штинева — самая распространённая из них, что говорит о том, что прозвище Штин было не единичным, а давалось разным людям в разных местностях.