Фамилия Симаниш звучит нехарактерно для русского уха, и это первый ключ к её происхождению. В русской ономастике фамилии с таким финальным сочетанием «-иш» встречаются редко, и почти всегда они — результат адаптации иноязычных моделей. Скорее всего, перед нами фамилия из восточнороманского ареала, а именно — молдавская или румынская.

Основа фамилии — имя Симан, которое является народной формой библейского имени Симеон. В молдавском и румынском языках греческое «Симеон» через упрощение дало форму «Симан». Суффикс «-иш» в румынской антропонимии — один из распространённых патронимических показателей, указывающий на принадлежность: «Симаниш» буквально означает «сын Симана» или «из рода Симана». Аналогичным образом образованы румынские фамилии типа Иониш (от Ион), Георгиш (от Георге).

Географически фамилия Симаниш должна быть привязана к исторической Молдавии — территориям современных Молдовы и Румынии (особенно регион Молдова). В Российскую империю такие фамилии могли попасть вместе с переселенцами из Бессарабии, которая вошла в состав России в 1812 году. Кроме того, в XIX веке среди молдавских крестьян и мещан, переезжавших на юг Украины и в Новороссию, фамилии на «-иш» фиксировались как характерный признак.

Есть и менее вероятная, но всё же возможная версия — связь с еврейской традицией. В ашкеназской ономастике встречаются фамилии, образованные от женских имён с суффиксом «-иш» (например, Сониш, Ханиш). Имя Сима на идише означает «радость», и теоретически «Симаниш» могло бы значить «сын Симы». Однако такая форма скорее дала бы фамилию Симанис или Симанович. Румынская версия выглядит убедительнее, поскольку суффикс «-иш» органичен именно для румынского языка, а не для идиша.

Таким образом, фамилия Симаниш — это румынское или молдавское патронимическое прозвище, закрепившееся как фамилия. Предки носителя этой фамилии, скорее всего, были крестьянами или мещанами из Молдавии или Бессарабии, а имя Симан в их роду передавалось по мужской линии. Сейчас фамилия остаётся редкой в России, но встречается в Молдове и среди молдавской диаспоры.