Фамилия Симбаева восходит к восточному имени Симбай, которое переводится с тюркского как «любимый ребенок». Очевидно, что такое имя было даровано заботливыми родителями единственному или долгожданному младенцу. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Симбаевых можно лишь на основании генеалогических исследований.