Фамилия Симионика — редкий случай, когда фамилия почти без изменений сохранила иностранное личное имя. В её основе лежит имя Симион, которое является молдавской или румынской формой библейского имени Симеон (в русской традиции — Семён). Имя Семён восходит к древнееврейскому Шимон, что означает «услышанный Богом». Таким образом, первый носитель фамилии Симионика, скорее всего, был сыном или потомком человека по имени Симион.

Обратите внимание на суффикс -ика. В восточнороманских языках (молдавском, румынском) суффикс -икэ (-ica) — это уменьшительно-ласкательный или патронимический формант. Он может указывать на «маленького Симиона» или на принадлежность: «сын Симиона». В отличие от русских фамилий на -ов/-ев или -ин, молдавские фамилии часто образуются именно так — от имени отца с помощью суффикса, обозначающего родство. Фамилия Симионика — прямое свидетельство того, что предки носителя жили в зоне культурного и языкового влияния Молдавского княжества или румынских земель.

Географически фамилия распространена в Молдове, на Украине (особенно в Одесской и Черновицкой областях) и среди молдавской диаспоры. В России она встречается редко, чаще всего у потомков переселенцев из Бессарабии. Интересно, что в документах XIX века могли писать как «Симионика», так и «Симионико» — окончание на -а характерно для молдавских фамилий, а на -о для украинизированных форм.

С точки зрения словообразования, Симионика стоит в ряду таких же фамилий, как Георгица (от Георге), Ионица (от Ион), Василика (от Василе). Все они построены по одной модели: имя + суффикс родства. Это не дворянская фамилия и не прозвище по профессии — это чистая патронимика, которая закрепилась за крестьянскими и мещанскими родами в эпоху, когда фамилии только начинали фиксироваться в метрических книгах. Вероятнее всего, предки Симионики были свободными крестьянами или ремесленниками в бессарабских селах.