Фамилия Симшин — редкий пример, где суффикс указывает на географию точнее, чем основа. Разберёмся по порядку.

Фамилия образована с помощью патронимического суффикса -ин, который в русской традиции означал «чей?», «сын кого?». Основа — Симша. Это имя или прозвище, и здесь начинается главная загадка. В русском языке слово «симша» не имеет ходового значения, но оно хорошо известно в еврейской среде как уменьшительно-ласкательная форма имени Шимшон (библейский Самсон). В диаспорах, особенно в черте оседлости, такие сокращения были нормой: Симша, Симха, Шимша. Если фамилия происходит от этого имени, то её носитель — потомок человека по имени Симша, то есть «Симшин» = «сын Симши».

Однако есть и вторая, чисто славянская версия, которую не стоит сбрасывать со счетов. В северных и центральных говорах Руси бытовало слово «симша» — диалектный вариант слова «синица» (через чередование «и»/«ы» или под влиянием местного произношения). В этом случае фамилия могла возникнуть как прозвище: человека могли прозвать Симшей за сходство с этой птицей (например, за подвижность или пёструю одежду) или за то, что он ловил и торговал синицами. Такие «птичьи» прозвища — частая основа русских фамилий.

С точки зрения словообразования обе версии равноправны: суффикс -ин одинаково хорошо прикрепляется и к личному имени, и к прозвищу. Но вот что примечательно: фамилия Симшин практически не встречается в центральных областях России, где доминировали бы фамилии на -ов. Её очаги — в бывших районах черты оседлости (Беларусь, Украина, западные области России) и в Поволжье, куда в XIX веке переселялись еврейские ремесленники. Это склоняет чашу весов в пользу версии о происхождении от еврейского имени Шимшон.

Если же ваши предки — из северных деревень (Архангельская, Вологодская области), то стоит присмотреться к «синичьей» версии. Там фамилия могла возникнуть независимо и означать просто «сын Симши», где Симша — местное прозвище, а не привозное имя.

В любом случае, фамилия Симшин — не дворянская и не крестьянская в привычном смысле. Она возникла в среде, где фамилии давали по отцу или по прозвищу, и закрепилась в XIX веке при всеобщей паспортизации. Сословного барьера у неё нет: одинаково мог принадлежать и мещанину, и государственному крестьянину, и отставному солдату.