Фамилия Сиротилов образована от прозвища Сиротило, которое восходит к нарицательному «сирота». Кроме того, нарицательное «сирота» было синонимом словам «старый», «нищий». Поэтому такое прозвище закреплялось за одиноким, бесприютным бедняком или стариком. Соответственно, прозвище Сиротило носил человек, любимым или единственным блюдом которого была такая каша. Поэтому прозвище Сиротило может относится и к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Родственное прозвище было широко распространено в старину. Веселовского упоминаются Сирота Матвей Константинович Левашов, середина XV в. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сиротило, со временем получил фамилию Сиротилов.