Фамилия Скапьюк — один из тех случаев, когда внешне простая основа таит в себе несколько версий происхождения, и разобраться в них помогает география и словообразовательная модель. Суффикс -юк характерен для западноукраинских и белорусских фамилий: он указывает на принадлежность к роду (буквально «сын», «потомок»), как в фамилиях Ковалюк, Павлюк, Семенюк. Значит, Скапьюк — это «сын Скапа» или «человек из рода Скапа».

Корень «скап» в славянских языках встречается редко, но имеет два основных объяснения. Первое и самое вероятное — прозвище, связанное с внешностью или характером. В украинских и польских говорах «скап» (skapy) означает «скупой», «скряга». В таком случае фамилия — это прозвище, данное человеку за бережливость или, наоборот, жадность. Вторая версия, менее распространённая, но тоже имеющая право на существование, — связь с диалектным словом «скапати» (капать, течь). Тогда прозвище могло относиться к плаксивому человеку или к тому, кто работал с жидкостями (например, бондарь или винодел). Однако в русском и украинском языках этот глагол не дал большого числа фамилий, поэтому версия со «скупым» выглядит убедительнее.

География фамилии Скапьюк неширокая, но показательна. Основные носители встречаются на западе Украины — в Тернопольской, Ивано-Франковской и Львовской областях, а также среди украинской диаспоры в России (Тюменская область) и в Беларуси. Это подтверждает западноукраинское происхождение фамилии с характерным суффиксом. В польском языке существует аналогичная фамилия Skapiuk, что также указывает на возможное польско-украинское пограничье, где смешивались языковые и культурные традиции.

Сословно, скорее всего, предки носителя фамилии были крестьянами или мещанами — прозвища, связанные с чертами характера, редко давали знати. Дворянские фамилии чаще образовывались от названий имений или топонимов. У Скапьюк же корень бытовой, «человеческий», что типично для народной ономастики.

В итоге: фамилия Скапьюк образована от прозвища Скап («скупой») по западноукраинской модели с суффиксом -юк. Носитель фамилии — потомок человека, которого в округе называли Скрягой, но в те времена это могло означать не только порицание, но и признак хозяйственности.