Фамилия Скуратовский — это отчество-прозвище, которое образовали от личного прозвища Скурат. В основе лежит нарицательное слово «шкурат» (или «скурат»), означавшее «лоскут кожи». Этимологически оно восходит к слову «скура» — «шкура, грубая кожа». То есть прозвище Скурат мог получить человек с грубой, огрубевшей кожей, либо тот, кто имел дело с выделкой шкур, — кожевник или скорняк. Впрочем, есть и вторая версия: Скурат — не прозвище, а древнее языческое личное имя с тем же значением «лоскут кожи». Обе гипотезы сходятся в том, что основа фамилии — прозвание, данное по внешнему виду или роду занятий.

Суффикс -ский в составе фамилии чаще указывает на украинское или польское происхождение. В этой модели фамилия отвечала на вопрос «чей?» и означала «сын Скурата», а позже закрепилась как родовое имя. Подобные фамилии на -ский в старину носили преимущественно шляхта и казацкая старшина, но со временем они распространились и среди крестьянства, особенно на землях современной Украины и Беларуси.

О точном месте и времени возникновения фамилии Скуратовский говорить сложно: процесс формирования фамилий у славян растянулся на несколько столетий, с XIV по XVII век. Ясно одно — фамилия Скуратовский сохранила память о прозвище, которое когда-то дали человеку по его коже или ремеслу, и через это прозвище мы видим быт и занятия наших предков.