Фамилия Слойко — звонкий пример восточнославянской модели фамилий на -ко, которая особенно густо представлена в украинской и белорусской антропонимии. Суффикс -ко в XVI–XVII веках выполнял роль уменьшительно-ласкательного или принадлежностного, и со временем такие прозвища закрепились как наследственные фамилии. Слойко стоит в одном ряду с Соловейко, Зайко, Шинкаренко и сотнями других, где основа — либо прозвище, либо название занятия.

Корень «слой» в русских и украинских говорах многозначен. Самый прямой смысл — «слой, пласт»: так могли прозвать плотника или столяра, который клал сруб венцами (слоями), либо строителя, работавшего с глиной и соломой, укладывая их слоями. В некоторых диалектах «слой» означал «ряд, порядок» или «склад» — тогда прозвище Слойко могло указывать на аккуратного, хозяйственного человека, у которого всё разложено по местам. Менее вероятно, но не исключено, что основа восходит к глаголу «слоить» — расслаивать, разделять, что давало бы прозвище сварливому или, наоборот, рассудительному человеку.

Географически фамилия Слойко встречается прежде всего на западе и юго-западе современной Украины — в Волынской, Ровенской, Хмельницкой областях, а также в приграничных районах Беларуси. Это подтверждает её украинско-белорусское происхождение с возможным польским влиянием: в польском языке «słoik» означает «банка, слоёк», но это скорее случайное созвучие, чем прямой источник. В России фамилия редка и, как правило, принадлежит потомкам переселенцев из западных губерний.

Словообразовательная модель проста: основа «Слой-» плюс типичный уменьшительный суффикс -к- и окончание -о. Ударение, судя по живой речи, падает на первый слог: Сло́йко. В документах XVIII–XIX веков фамилия могла записываться через «и» — Слойка, но к концу XIX века форма на -о закрепилась как стандартная для мужских фамилий в украинской традиции.

Социальный портрет первых носителей — скорее всего, свободные крестьяне или ремесленники, а не дворяне. Фамилия не попала в «Бархатную книгу» и не фигурирует в списках столбового дворянства, что типично для суффикса -ко: он маркировал простонародное происхождение. В современных базах данных можно найти Слойко среди жителей Волыни, Подолья и Полесья, а также в диаспорах Канады и Аргентины, куда уехали волны украинских эмигрантов начала XX века.