Прозвище Собка восходит к украинскому глаголу «собкати», то есть «помыкать». Вероятно, его получил человек с лидерскими качествами, проявлявший при руководстве твёрдость, доходившую до деспотизма. Менее вероятна связь фамилии Собкин с нарицательным «собь» - «имущество» или «дурные личные качества человека, гордость». Таким образом, прозвище Собка мог получить человек богатый, но скупой, либо гордый. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Собка, со временем получил фамилию Собкин.