Фамилия Солодович образована от прозвища Солод, и чтобы понять её смысл, нужно разобраться, откуда взялась такая основа и что значил суффикс. В основе лежит нарицательное «солод» — пророщенные, высушенные и крупно смолотые зерна злаков, которые использовали для изготовления пива, спирта, кваса и других напитков. Однако прозвище Солод вряд ли имело отношение к ремеслу пивовара или солодовника. Скорее, это было ласкательное имя, которым родители называли долгожданного, желанного ребенка: сладкий, как солод. Такое прозвище отражало характер и поведение предка, его мягкость и доброту.

Суффикс -ович указывает на отчество-патроним: он присоединялся к имени или прозвищу отца и означал «сын такого-то». То есть Солодович — буквально «сын Солода». Эта модель типична для старинных русских фамилий, которые закрепились в среде служилых людей, мещан и казачества. Позже прозвище Солод, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах, дав начало фамилии.

Интересно, что фамилия Солодович не единственная в этом ряду. Однокоренные Солодов, Солодовников, Солодкий, Солодков могли возникать в разных местах независимо друг от друга, но все они восходят к одному корню. При этом Солодович звучит более архаично: суффикс -ович встречается реже, чем -ов или -ин, и часто указывает на более раннее закрепление фамилии или на влияние западнорусских земель, где такая форма была распространена шире.

Версия о происхождении от прозвища, связанного с характером, выглядит правдоподобнее, чем предположение о ремесле. Если бы предок занимался производством солода, фамилия скорее получила бы суффикс -ник (Солодовников) или -ев (Солодов), что прямо указывало бы на занятие. А вот ласкательное прозвище Солод, данное ребенку, — обычное дело для народной традиции, где сладкое и вкусное часто становилось символом любви и желанности.