Фамилия Соусова — женская форма фамилии Соусов, и её происхождение, на первый взгляд, прозрачное, таит неожиданный поворот. Самое прямое объяснение — от слова «соус»: предка могли прозвать Соусом за любовь к приправам, за профессию повара или за склонность к «приукрашиванию» рассказов. Однако в русской ономастике кулинарные прозвища встречаются, но не так массово, как, скажем, профессиональные (Кузнецов, Мельников). Поэтому стоит присмотреться к другим версиям.

Гораздо более вероятно, что в основе фамилии лежит не «соус», а диалектное слово «соус» или «соусый». В некоторых говорах так называли неряшливого, неопрятного человека — того, кто «соусит», то есть пачкается, возится с чем-то жидким. В этом случае прозвище носило бытовой, характеризующий характер, а не ремесленный оттенок. Встречается и вариант, что «соусый» — это тот, кто ходит «с усами», но это уже народная этимология, лингвистически менее убедительная.

Фамилия образована по стандартной русской модели: к основе «Соус» добавили суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — сын Соуса). На Севере и в некоторых областях России могла закрепиться форма Соусов/Соусова, хотя географически фамилия не привязана к какому-то одному региону — она встречается в разных областях, но не относится к числу распространённых.

Таким образом, предок носительницы фамилии Соусова — скорее всего, не повар, а человек, получивший прозвище за небрежность в одежде или за манеру поведения. Фамилия сохранила в себе не кулинарный рецепт, а бытовую черту, которая когда-то была заметна окружающим.