Фамилия Стабурова — женская форма, а её мужской вариант Стабуров — довольно редкая русская фамилия, которая почти не встречается за пределами восточнославянского ареала. Чтобы понять её происхождение, нужно разобрать основу, а она неочевидна.

Самый вероятный источник — прозвище или мирское имя Стабур. В русских говорах, особенно на севере и в Сибири, словом «стабур» называли толстый, коренастый пень, обрубок дерева или короткий, крепкий столб. Так могли прозвать человека невысокого, плотного телосложения, с крепкой шеей или упрямым характером. Прозвище было метким и наглядным — «коренастый как стабур».

Менее распространённая, но допустимая версия — связь с диалектным глаголом «стабурить» (устойчиво стоять, торчать). В этом случае прозвище давали человеку медлительному или тому, кто «застрял» на одном месте. Третья, самая слабая гипотеза, возводит фамилию к литовскому слову «stabulas» (палка, посох), что маловероятно для русской фамилии, если только предки не жили на границе с балтскими землями.

Фамилия образована по стандартной модели: к основе «Стабур» добавили патронимический суффикс -ов (-ова), означающий «сын» или «дочь» Стабура. То есть первый носитель фамилии был потомком человека по прозвищу Стабур.

География фамилии узкая. По данным открытых архивов, Стабуровы исторически концентрировались в Вологодской и Архангельской губерниях, а также на Урале — в бывшей Пермской губернии. Это совпадает с ареалом бытования самого слова «стабур» в северных говорах. Сословно это были почти исключительно крестьяне и государственные люди (черносошные крестьяне Севера), реже — мещане.

Среди известных носителей фамилии нет громких исторических фигур, что типично для фамилии, образованной от «земного» прозвища. Сейчас Стабуровых насчитывается всего несколько сотен человек в России, и фамилия остаётся редкой, сохраняя прямую связь с русским северным говором.