Фамилия Стафурин — редкий случай, когда основа слова не бросается в глаза, а суффикс указывает на необычную модель образования. На первый взгляд, перед нами типичная «-ин» фамилия, но если присмотреться, то её ядро — не имя и не ремесло, а скорее всего, прозвище, связанное с внешностью или манерой поведения.

Разбираем слово по составу: корень «стафур», суффикс «-ин». Суффикс указывает на принадлежность: «чей?» — Стафурин, то есть сын или потомок человека по прозвищу Стафур. Само прозвище Стафур — это переосмысленная форма слова «стафир» или «стефир». В русских говорах, особенно в северных и сибирских, «стафирить» означало «важничать», «чваниться», «вести себя надменно». Соответственно, Стафуром могли прозвать человека гордого, заносчивого или любящего покрасоваться. В некоторых диалектах это слово имело ироничный оттенок — «пустой хвастун».

Версия с профессиональным прозвищем менее вероятна. Слово «стафур» не связано с каким-либо ремеслом или должностью в документах XVII–XIX веков. Нет его и в списках старых русских некалендарных имён. Поэтому опора на диалектный глагол — самый надёжный путь. Фамилия могла закрепиться в среде крестьян или мещан, где внешние черты характера часто становились семейным прозвищем.

Географически фамилия Стафурин встречается редко и в основном фиксируется в центральных и северных регионах России — в Вологодской, Костромской, Ярославской областях. Это косвенно подтверждает диалектное происхождение: именно в этих краях слово «стафирить» было в ходу. Встречаются также варианты написания с одной «ф» — Стафурин, и с двумя — Стаффурин, но второй вариант — результат позднейшей канцелярской ошибки.

В отличие от более распространённых фамилий на «-ов», модель на «-ин» здесь не от имени (Иван → Иванов), а от прозвища, что для русского ономастикона вполне обычно. Сравните с фамилиями Болтухин (от «болтуха»), Хвастунин (от «хвастун») — та же логика. Таким образом, предок носителя фамилии Стафурин, скорее всего, был человеком с заметным характером, которого в деревне прозвали за манеру держаться свысока или за любовь к приукрашиванию.