Фамилия Стахурлов ведет свое начало от церковного имени Евстафий («устойчивый»). Стахур (Стахурло) – белорусская уменьшительная форма имени Евстафий, которое восходит к греческому слову eustathes - «хорошо построенный, уравновешенный, крепкий, здоровый». В истории православия известно более десяти святых покровителей имени Евстафий. Одним из покровителей данного имени является святой мученик Евстафий Мухетский, мощи которого покоятся в Соборе двенадцати апостолов в Мухете. Так, в архивах воронежского общества «Мемориал» упоминается Стахурлов Дмитрий Павлович, который родился в 1905 году (Центрально-Черноземная обл., Землянский р-н, с. Ольшанка).