Фамилия Станпаков — редкий случай, когда прозвище застыло в форме, неожиданной для русского уха. На первый взгляд она кажется сложной, но на деле её строение прозрачно: корень «стан» + «пак» и фамильный суффикс «-ов». Разберём по частям.

Основа «Станпак» — это, скорее всего, прозвище, составленное из двух слов. Первая часть — «стан» (от глагола «стать» или существительного «стан» — место стоянки, лагерь, а также рост, фигура). Вторая — «пак» (от тюркского «бек» или «пак» — господин, начальник, либо от диалектного «пак» — пакля, пучок, связка). Самая вероятная версия: прозвище «Станпак» могли дать человеку, который работал на стане (например, на ткацком или кузнечном) и при этом носил прозвище по какой-то внешней или профессиональной черте, связанной с «паком» (связкой, жгутом). Менее вероятно, но не исключено, что это искажённое «Станбек» — человек, поставленный начальником над станом, то есть старший на стоянке или в лагере.

Суффикс «-ов» — стандартный русский патронимический формант, указывающий на принадлежность: «сын Станпака». Фамилия явно русская по оформлению, но основа, возможно, имеет южнорусские или казачьи корни, где смешивались славянские и тюркские элементы. Встречается она крайне редко — в основном на юге России, в Ростовской области и Ставрополье, а также среди казаков, где подобные составные прозвища были в ходу.

В отличие от фамилий, образованных от крестильных имён (Иванов, Петров), Станпаков — из разряда прозвищных, причём довольно конкретных. Предок, получивший такое прозвище, мог быть либо мастеровым человеком, работавшим на стане и имевшим какую-то особенность (например, носил пучок пакли за поясом), либо человеком, поставленным над группой людей или обозом. Споров среди ономастов по этой фамилии нет из-за её редкости, но связь с тюркским «бек» остаётся наиболее интересной гипотезой для исследователей.