Фамилия Стасьюк — характерный пример восточнославянской модели образования на -юк. Этот суффикс, особенно распространённый на западноукраинских землях (Волынь, Галичина, Полесье), указывает на «малого» или «потомка»: Стасьюк буквально означает «сын или внук Стася». В основе лежит народная форма Стась — сокращение от крестильного имени Станислав. Имя это пришло из польской традиции, где Stanisław было одним из самых частых, а с XVII века активно бытовало и среди православного населения Речи Посполитой.

Словообразовательная цепочка проста: Станислав → Стась (усечённая, домашняя форма) → Стасьюк (патронимический суффикс). Подобные фамилии на -юк нередко возникали в среде крестьян и казаков, где официальные метрики фиксировали имя отца, а потом наследственное прозвище закреплялось за целым родом. В отличие от фамилий на -енко, которые доминируют на Левобережье и Слобожанщине, -юк — маркер западных регионов Украины, а также юга Беларуси.

Если копнуть глубже, то имя Станислав означает «ставший славным» (от польск. stanąć — стать, и sława — слава). Но к фамилии это прямого отношения не имеет: прозвище Стась мог получить человек с любым характером, просто по отцу. В русских говорах слово «стась» имело ироничное значение — «важный, напыщенный человек», но для фамилии Стасьюк эта версия маловероятна: суффикс -юк однозначно указывает на имя, а не на прозвище.

Встречаются также варианты написания — Стасюк, Стасюков, Стасюкевич. В белорусском ареале фамилия могла приобрести окончание -ук (Стасюк) под влиянием местной фонетики. В России фамилия Стасьюк редка и, скорее всего, принадлежит потомкам переселенцев с запада — из Гродненской или Волынской губерний, где в XIX веке её фиксировали метрические книги.

Таким образом, носитель фамилии Стасьюк с высокой вероятностью происходит из семьи, где предок по мужской линии носил имя Стась (Станислав), и жил на территории, где преобладала западноукраинская или южнобелорусская модель образования фамилий.