Фамилия Стацюк относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Стахий или Евстафий. Стацюк — это украинская народная форма крестильных мужских имен Стахий и Евстафий. Имя Стахий в переводе с древнегреческого на русский язык означает «колос». Одним из покровителей этого имени считается святой Стахий, который был учеником апостола Павла. Именно Павел обратил его ко Христу. Имя Евстафий греческого происхождения. Оно имеет значение «устойчивый, твердостоящий». Покровитель этого имени — святой мученик Евстафий. Он происходил из рода персидских жрецов-огнепоклонников и носил до крещения имя Бгробандав. За обращение в христианскую веру Евстафий был заточен в темницу и позже обезглавлен.