Стах — это разговорная форма крестильных мужских имен Стахий (в переводе с древнегреческого — «колос») и Евстафий («устойчивый»). Первое из них в переводе с древнегреческого означает «колос». Святым покровителем этого имени считается святой Стахий, который был учеником апостола Павла, и, вероятно, им был обращен ко Христу. Второе имя имеет значение «устойчивый, твердостоящий». Покровитель этого имени — святой мученик Евстафий. Он происходил из рода персидских жрецов-огнепоклонников и носил до крещения имя Бгробандав. За обращение в христианскую веру Евстафий был заточен в темницу и позже обезглавлен. Поэтому Стаценко буквально понималось как «сын Стаха». Среди наиболее известных однофамильцев - Вадим Платонович Стаценко, военный инженер, которым были изобретены трубчатые хлебопекарные печи, построенные в Севастополе, Порт-Артуре, Владивостоке и Санкт-Петербурге при морских казармах.