Фамилия Стряпин — один из тех редких случаев, когда происхождение лежит на поверхности, но не в значении «повар» или «кухарь», как можно было бы подумать. Основа здесь — древнерусское слово «стряпа» или «стряпня», но не в современном кулинарном смысле. В XV–XVII веках «стряпать» означало «делать, работать, управляться», а «стряпчий» — это не повар, а должностное лицо, поверенный в делах, ходатай по судебным искам. Иными словами, Стряпин — это потомок человека, который «стряпал дела», то есть занимался хлопотами, улаживал вопросы, возможно, служил приказным или стряпчим в боярском хозяйстве.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: «чей?» — Стряпин, то есть сын или слуга Стряпы. Само прозвище Стряпа могло закрепиться за расторопным, хлопотливым человеком, который вечно в делах и заботах. В говорах «стряпа» также означала «суета, возня», так что прозвище могло быть ироничным — для того, кто вечно суетится без толку.

Географически фамилия встречается в центральных и северных областях России. В писцовых книгах XVI–XVII веков можно найти крестьян и посадских людей с этим прозвищем, особенно в Вологодской и Костромской губерниях. Интересно, что в отличие от фамилий на -ов (Стряпов), форма на -ин характерна для прозвищ, оканчивающихся на -а, что подтверждает: основа была именно в именительном падеже единственного числа мужского рода — Стряпа.

Стоит отличать Стряпина от однокоренных Стряпкова или Стряпунина. Последние образованы от «стряпун» — уже напрямую от слова «стряпать» в значении «готовить еду». Стряпин же почти наверняка уходит корнями в деловую или бытовую суету, а не в кухню. Если ваш предок носил эту фамилию, скорее всего, он был не поваром, а человеком при делах — приказчиком, ходатаем или просто неутомимым хлопотуном.