Фамилия Стукачев (и её вариант Стукачёв) происходит от прозвища Стукач. Это типичная для русских фамилий модель: прозвище, которое закрепилось за человеком как основное именование, а затем перешло к его потомкам через суффикс -ев. Суффикс указывает на принадлежность: Стукачев буквально значит «сын Стукача».

Что означало само прозвище — вопрос открытый, и тут есть как минимум две версии. Первая относит его к «профессиональным» именованиям, то есть прозвищам по роду занятий. Но определить конкретную профессию предка сложно, потому что шумят многие работы. В народе говорили: «Богат мельник стуком», «Не все работа у мельника, а стуку вволю», «Стуком изба не рубится», «Толчея без стуку не ходит». Эти поговорки показывают, что стук ассоциировался с самыми разными занятиями — от мельничного дела до плотницкого или кузнечного. Так что родоначальник Стукачевых мог быть мельником, строителем, кузнецом — любым мастером, чья работа была слышна издалека.

Вторая версия — бытовая. Стукачом могли прозвать просто шумного, непоседливого человека, который постоянно чем-то гремел, стучал, не сидел на месте. Такое прозвище легко прилипало к человеку и заменяло имя в повседневном общении.

Есть и третье значение, которое всплывает в разговоре о фамилии, — доносчик, фискал. Но тут стоит быть осторожными: современное негативное значение слова «стукач» закрепилось в языке относительно поздно, в XIX–XX веках. В более ранние времена, когда формировались фамилии, это слово вряд ли несло такой смысл. Поэтому версия с доносчиком маловероятна для основы фамилии, хотя и существует в народной этимологии.

Интересно, что фамилия бытует в двух написаниях — Стукачев и Стукачёв. Это не разные фамилии, а следствие орфографической нормы: буква «ё» в документах часто заменялась на «е», и написание закрепилось по-разному в разных семьях.

Так что, скорее всего, предок современных Стукачевых был либо человеком шумной профессии, либо просто громким и деятельным человеком, чья манера поведения дала ему прозвище, пережившее века в фамилии.