Фамилия Стуловский — редкий случай, когда прозвище, скорее всего, дали не по занятию, а по внешней или бытовой черте. В основе лежит слово «стул». В древнерусском языке «стул» означал не только предмет мебели, но и меру длины (около 142 см), а также — что важнее для прозвища — могло быть диалектным названием чего-то торчащего, выпирающего, неуклюжего. Человека могли прозвать Стулом за высокий рост, угловатую фигуру или, наоборот, за привычку сидеть неподвижно, «как стул».

Образование фамилии на -ский указывает на её шляхетский или семинарский след. В Речи Посполитой и в западнорусских землях суффикс -ский был маркером дворянского или панского происхождения, но часто его искусственно прибавляли к основе, чтобы фамилия звучала «благороднее». Стуловский мог появиться у крестьянина, которого записали в церковную метрику с пафосным окончанием, или у выходца из села с названием Стулово (такие деревни есть, например, в бывшей Вятской губернии). В таком случае фамилия означала «из Стулова».

Есть и третья, более прозаичная версия: Стуловские — это потомки мастеров-стульников, то есть столяров, делавших табуреты и стулья. Но тут главное — суффикс. Если бы предок был просто столяром, его назвали бы Стуловым (от «стул» + -ов). А -ский чаще привязывал человека к месту, а не к ремеслу. Поэтому географическая версия выглядит убедительнее ремесленной.

Встречаемость фамилии невысокая. Она сосредоточена в Поволжье и на Урале, что косвенно подтверждает связь с вятскими и пермскими деревнями. Семинарский вариант тоже возможен: в духовных училищах XIX века из простонародных прозвищ нередко «облагораживали» фамилии, меняя -ов на -ский. Так Стулов мог стать Стуловским при поступлении в семинарию.