Фамилия Судовская — яркий пример того, как географическое название становится родовым именем. Её основа, «Судов», скорее всего, указывает на происхождение от названия населённого пункта. В России и сопредельных странах существовало несколько деревень и хуторов с названиями вроде Судово, Судова или Судовка. Человек, переселившийся оттуда, получал прозвище Судовский — «тот, кто из Судова». Суффикс -ск- в таких фамилиях типичен для дворянских и шляхетских родов, указывая на владение поместьем, но в XIX веке он стал массово распространяться и среди крестьян, особенно после отмены крепостного права, когда бывшим крепостным приписывали фамилии по названиям их бывших деревень.

Менее вероятна, но всё же возможна связь с профессиональным прозвищем Судовой — человеком, имеющим отношение к судам (кораблям). Однако для образования фамилии Судовская это дало бы скорее основу «Судов» с суффиксом -ов, а не -ск. Форма на -ский уверенно указывает на топонимический след.

В польской ономастике фамилия Sudowska встречается чаще, чем в русской, что подтверждает её шляхетские корни. В Речи Посполитой было множество мелких поместий с корнем «Суд-», и владельцы таких фольварков брали себе фамилию по названию усадьбы. После разделов Польши эти фамилии вошли в общероссийский обиход, нередко сохраняя написание через «о» и окончание -ая в женском роде.

С точки зрения словообразования, мужской вариант — Судовский. Женская форма Судовская — это не отдельная фамилия, а грамматическое склонение, закреплённое в паспорте. Встречается она в основном на западе России, в Беларуси и на Украине, что совпадает с ареалом бытования польских топонимов. Фамилия редкая, не входящая в первую сотню распространённых, что делает её носителей обладателями довольно узнаваемого родового знака.