Фамилия Сухоницкий — это классическая фамилия-топоним, образованная по модели, характерной для польской и западнорусской шляхты. Её основа — название населённого пункта, а суффикс -цкий (польск. -cki) указывает на связь человека с этим местом. В отличие от массовых крестьянских фамилий на -ов/-ев, такие фамилии обычно получали дворяне или люди, владевшие землёй в данной местности.

Наиболее вероятный географический источник — село Сухоница или урочище с похожим названием. Такие топонимы встречаются в Беларуси и на западе России (например, деревня Сухоница в Гомельской области или в Псковской губернии). Название, скорее всего, восходит к слову «сухой» — либо в прямом смысле (сухое, безводное место, возвышенность), либо как прозвищное имя первопоселенца (человек по прозвищу Сухой). В ономастике известен и вариант Сухонин, от которого через суффикс -цкий могли образовать Сухоницкий, но это менее вероятно, так как притяжательные суффиксы (-ин) редко переходят в топонимические.

Менее распространённая, но возможная версия — происхождение от прозвища Сухоня (человек худой, сухопарый) с добавлением патронимического суффикса -ицкий. Однако в этом случае фамилия скорее звучала бы как Сухонин или Сухонев. География бытования фамилии подтверждает её северо-западное происхождение: Сухоницкие встречаются в исторических записях Витебской, Минской и Смоленской губерний, что совпадает с ареалом польско-литовского влияния.

С точки зрения социального контекста, носитель фамилии Сухоницкий, скорее всего, принадлежал к мелкопоместной шляхте или к однодворцам — потомкам служилых людей, живших на порубежных землях. В XIX веке фамилия могла «демократизироваться» и перейти к крестьянам, переселившимся из одноимённого села, но исходный «шляхетский» суффикс сохранился. Сегодня это редкая фамилия, и её носители, вероятно, имеют корни в белорусско-псковском пограничье.