Фамилия Суховьев образована от прозвища Суховий, которое произошло от прилагательного «сухой». Вероятно, прозвище либо отражало особенности внешности основателя фамилии (худоба), либо черты его характера и поведение (лишенный чуткости, мягкости, доброты, выразительности, эмоциональности). Возможно также, что прозвище Суховий содержало указание на место жительства предка (засушливый район). Так и прозвище Суховий закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Суховьев. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Суховий, со временем получил фамилию Суховьев.