Фамилия Суховия — редкая и с точки зрения словообразования нестандартная. В ней нет привычного для русских фамилий суффикса -ов или -ин, что сразу указывает на её происхождение: скорее всего, это украинская или белорусская фамилия. Основа «Сух-» прозрачна и восходит к прилагательному «сухой». В славянской ономастике это один из самых распространённых корней для прозвищ: им наделяли худощавого, высокого или сутулого человека, а иногда — скупого или неэмоционального.

Формант «-ия» в фамилиях встречается редко. В украинской и польской традиции так могли оформлять фамилии, образованные от прозвищ с книжным или латинизированным оттенком. Например, по аналогии с фамилиями типа Немовия, Кривовия, где «-ия» выполняет роль суффикса, который как бы «облагораживает» простонародное прозвище. В польском языке есть фамилия Suchowija, что прямо соответствует русскому Суховия. Возможно, предок носителя фамилии был поляком или жил на землях Речи Посполитой, где такие формы бытовали среди шляхты и мещан.

Менее вероятна, но тоже возможна версия, что Суховия — это русифицированная форма украинской фамилии Суховій, где «-ій» перешло в «-ия» под влиянием письменной традиции. В украинском языке «суховій» означает сухой, горячий ветер — явление, характерное для степных регионов. Прозвище могли дать человеку с порывистым, «ветреным» характером или, наоборот, тому, кто жил в открытой, продуваемой местности.

Географически фамилия тяготеет к западноукраинским и южнобелорусским землям, а также к пограничным с Польшей районам. В России она встречается единично, чаще всего у потомков переселенцев. Социальный состав носителей в XIX веке был преимущественно крестьянским и мещанским, хотя редкая форма «-ия» могла указывать на более грамотное окружение, где фамилию записывали «на польский манер». Однозначного ответа, от какого именно слова пошла фамилия — от «сухой» как внешность или от «суховій» как ветер, — нет, но корень в любом случае один: природная характеристика, ставшая семейным именем.