По одной из версий, фамилия Сурис образовалась от еврейского женского имени Сура. Это слово является идишской формой имени Сара. Суффикс –ис обозначает принадлежность. Следовательно, фамилию можно перевести как «сын Суры». По верованиям, Сара была первой праматерью еврейского народа и величайшей пророчицей и праведницей. Она — одна из немногих людей за всю историю человечества, умерших без греха. Согласно другой гипотезе, фамилия Сурис имеет балтийские корни. В этом случае она могла быть образована от прозвища Сурис, которое ведет свое начало от литовского глагола suryti - «поглощать; пожирать» или suriesti - «сгибать; согнуть; поджимать». Следовательно, так могли называть человека с хорошим аппетитом или же того, кто по роду деятельности сгибал, сжимал что-либо.