Фамилия Суровешкин образована от прозвища Суровешка. В некоторых областях словом «суровега» называли постное блюдо (гречневое тесто на квасу, протертое в решето и политое маслом). Поэтому вполне возможно, что прозвище Суровешка получил любитель этого блюда. Возможно, Суровешкой называли сурового, серьезного человека. В таком случае Суровешкой могли прозвать непоседливого, смелого или вспыльчивого человека. Соответственно, прозвище Суровешка могло относиться к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. Поэтому можно предположить, что основатель рода Суровешкиных был купцом. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Суровешка, со временем получил фамилию Суровешкин.