По одной из версий, прозвище Сыроед происходит от воронежского слова «сыроега» -«тесто на простокваше» или тамбовского «сыроежка» - «гречишное жидкое тесто, на квасу или на молоке». Следовательно, Сыроедом могли называть человека, любившего пироги из такого теста (или само тесто). Наконец, нельзя исключить, что подобное прозвище закрепилось за тем, кто родился в сыроед — сыроястную, мясопустную неделю, под Масленицу. Однако подобное прозвище мог получить и любитель скоромной пищи.