Фамилия Табачный относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Табачный ведет свое начало от прозвища Табачный. Прозвище Табачный восходит к нарицательному «табак» со значением «травянистое растение из семейства пасленовых с крупными листьями». Высушенные и мелко изрезанные или растертые листья этого растения, употребляются для курения, нюханья и т.п. Прозвище Табачный, скорее всего, относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Вероятно, так называли того, кто выращивал и продавал табак. Однако, так могли назвать человека, который имел пристрастие к курению. Позже прозвище Табачный, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Табачный. О точном месте и времени возникновения фамилии Табачный в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Табачный представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.