Фамилия Табакару образована от прозвища Табакар. Оно же, скорее всего, восходит к румынскому слову tabacar, которое в переводе означает «дубильщик, кожевник». Так называют ремесленника, который занимается выделкой шкур различных животных. Таким образом, вполне вероятно, что прозвище Табакар относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности предка. Менее вероятно, что прозвище Табакар этимологически связано с существительным tabac, то есть «табак». В таком случае родоначальник фамилии Табакару, возможно, был торговцем табаком. Таким образом, человек, предка которого звали Табакар, со временем получил фамилию Табакару.